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Vertiv erweitert sein Kühlungsportfolio in der EMEA-Region um ein neues wandmontiertes Kühlsystem für Edge-Anwendungen und kleine Datenräume

Vertiv gibt die Markteinführung von Vertiv CoolPhase Wall bekannt. Das platzsparende, wandmontierte Kühlsystem für kleine IT-Räume und Edge-Umgebungen ist auf die Anforderungen von IT-Geräten zugeschnitten, führt Wärme ab und ermöglicht einen kontinuierlichen Betrieb, ohne dabei Stellfläche zu beanspruchen. Vertiv CoolPhase Wall ist ab sofort in Europa, dem Nahen Osten und Afrika (EMEA) erhältlich.

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Vertiv stattet NVIDIA Vera Rubin DSX AI Factories mit konvergenter physischer Infrastruktur aus

Der Infrastrukturanbieter Vertiv entwickelt gemeinsam mit NVIDIA neue, simulationsfähige Modelle für Stromversorgungs- und Kühlungssysteme in KI-Fabriken. Ziel ist es, die steigende Komplexität und Leistungsdichte moderner KI-Infrastrukturen besser zu beherrschen und die Zeit bis zur Inbetriebnahme deutlich zu verkürzen. Grundlage ist ein konvergierter Ansatz, der Stromversorgung, Kühlung, Steuerung und Services in integrierten, modular skalierbaren Bausteinen kombiniert. Durch standardisierte Schnittstellen, digitale Simulationen und wiederverwendbare Infrastrukturkomponenten sollen Integrationsrisiken reduziert und die Betriebsleistung optimiert werden. Die gemeinsam entwickelten Lösungen ermöglichen eine schnellere, effizientere und zuverlässigere Bereitstellung von KI-Fabriken bis hin zum Gigawatt-Maßstab.

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InfrastructureUncategorized
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Vertiv stellt USV in Industriequalität für gewerbliche und industrielle Umgebungen vor

Die Vertiv PowerUPS 6000 Industrial ist eine unterbrechungsfreie Stromversorgung (USV) für industrielle Umgebungen und bietet zuverlässigen Schutz für unternehmenskritische Anwendungen. Sie wurde speziell für anspruchsvolle Industrie 4.0-Umgebungen entwickelt und hält elektrischen Schwankungen, hohen Temperaturen und Staubbelastungen stand. Mit Schutzart IP42, kompakter Bauweise und Frontzugang zu allen relevanten Komponenten vereinfacht sie Installation, Wartung und Betrieb. Das System erreicht hohe Energieeffizienz mit bis zu 97 % Wirkungsgrad im Doppelwandlermodus und 99 % im ECO-Modus und ist kompatibel mit verschiedenen Batterieschränken. Die Vertiv PowerUPS 6000 Industrial unterstützt parallele Erweiterungen, Redundanz und liefert stabilisierten Strom für SPS-, SCADA- und industrielle Automatisierungssysteme, zertifiziert nach europäischen Normen.

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Marc Güttich

Utimaco erhält Veeam-Ready-Status für verschlüsselte Backup-Umgebungen

Die Absicherung von Backup-Infrastrukturen rückt angesichts zunehmender Cyberbedrohungen stärker in den Fokus von Unternehmen. Besonders die Verwaltung von Verschlüsselungsschlüsseln gilt dabei als kritischer Sicherheitsfaktor. Gleichzeitig steigen regulatorische Anforderungen an Datenschutz und Compliance kontinuierlich. Vor diesem Hintergrund gewinnen integrierte Lösungen aus Backup-Technologie und Enterprise-Key-Management an Bedeutung. Utimaco erweitert nun sein Portfolio um eine entsprechende Zertifizierung im Veeam-Ökosystem.

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NTT DATA und AWS schließen mehrjährige strategische Partnerschaft für Cloud- und KI-Transformation

NTT DATA hat eine mehrjährige strategische Zusammenarbeit mit Amazon Web Services (AWS) angekündigt, um Unternehmen bei der Modernisierung bestehender IT-Landschaften zu unterstützen und den verantwortungsvollen Einsatz von Agentic AI voranzubringen. Ziel der Kooperation ist es, Innovationsprozesse branchenübergreifend zu beschleunigen und skalierbar umzusetzen. Dafür kombiniert NTT DATA seine Expertise in Cloud-Transformation, Cloud-nativer Modernisierung und agentischer KI mit der globalen Reichweite und Innovationsdynamik der AWS-Plattform. Unternehmen sollen so kritische Geschäftsprozesse modernisieren, sichere Cloud-Grundlagen etablieren und messbare Geschäftsergebnisse erzielen. Der Fokus liegt dabei insbesondere auf regulierten sowie schnell wachsenden Branchen.

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GenussUncategorized
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Genuss am Wochenende – „Tag der Fische“ 2025 in Münster

Der „Tag der Fische“ am 22. August 2025 in Münster informiert umfassend über nachhaltigen Fischgenuss und den Schutz bedrohter Fischarten. Experten stellen moderne Aquakulturmethoden vor, darunter Fischzucht in geschlossenen Kreislaufanlagen. Ein begleitendes Fischmenü aus regionalen und nachhaltigen Quellen rundet die Veranstaltung ab. Die Initiative richtet sich an alle, die sich bewusst für verantwortungsvollen Fischkonsum engagieren möchten. Die Teilnahme ist kostenpflichtig und nur nach Anmeldung möglich.

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Cyber-Resilienz als strategischer Erfolgsfaktor

Cyberangriffe verursachen zunehmend existenzbedrohende Schäden für Unternehmen, wie aktuelle Fälle aus Großbritannien und Deutschland zeigen. Der Fokus auf reine Prävention reicht nicht mehr aus – entscheidend ist heute die Fähigkeit zur schnellen Wiederherstellung. Cyberresilienz muss als strategische Priorität verstanden und im gesamten Unternehmensökosystem verankert werden. Ein effektives Resilienz-Framework umfasst Transparenz über Systeme, regelmäßige Schulungen und automatisierte Sicherheitsmechanismen. Unternehmen, die ihre Resilienz stärken, können Betriebsunterbrechungen minimieren und bleiben auch im Krisenfall wettbewerbsfähig.

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IT Trends Report 2025: SolarWinds analysiert Schwachstellen in der betrieblichen Resilienz

SolarWinds hat mit dem IT Trends Report 2025 zentrale Schwächen in der betrieblichen Resilienz deutscher Unternehmen identifiziert. Trotz hoher Selbsteinschätzung bestehen erhebliche Unsicherheiten im Umgang mit BYOD, KI, Cyberbedrohungen und steigenden Nutzeranforderungen. Die größten Hindernisse liegen nicht in fehlender Technologie, sondern in ineffizienten Workflows und Personalknappheit. Die Konsequenzen reichen von Umsatzeinbußen bis hin zu Schäden am Markenimage. Der Report zeigt praxisnahe Lösungsansätze, um durch strategische Vorbereitung und optimierte Team- und Toolstrukturen zukunftsfähig zu bleiben.

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Künstliche IntelligenzUncategorized
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DeepAnT Performance: KI aus Worms setzt neue Maßstäbe bei Anomalie-Erkennung

Mit DeepAnT Performance bringt mAInthink.ai eine KI-Lösung auf den Markt, die Benchmarks in der Anomalie-Erkennung neu definiert. Die Technologie kombiniert hohe Erkennungsgenauigkeit mit Echtzeitfähigkeit – ideal für Einsatzbereiche wie Fraud Detection oder Predictive Analytics. Besonders in der Finanzbranche erkennt das System nicht-lineare Muster, die klassische Verfahren übersehen. Die Entwicklung stammt aus Worms und zeigt, dass DeepTech-Innovationen nicht nur im Silicon Valley entstehen. In Tests übertraf DeepAnT etablierte Verfahren deutlich in Präzision, Recall und Geschwindigkeit.

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CloudUncategorized
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Lens Prism: Integrierte KI-Unterstützung für Kubernetes in der IDE – jetzt mit AWS-One-Click-Integration

Mit Lens Prism stellt Mirantis einen KI-Assistenten vor, der direkt in die Kubernetes-IDE Lens integriert ist. Die Lösung unterstützt Entwickler:innen dabei, Kubernetes-Cluster per natürlicher Sprache zu verwalten, zu analysieren und Fehler zu beheben – kontextbasiert und in Echtzeit. Eine neue One-Click-Integration mit AWS ermöglicht den einfachen Zugriff auf EKS-Cluster ohne CLI oder manuelle Zugangsdaten. Lens Prism nutzt bestehende kubeconfig-Daten, berücksichtigt RBAC und erleichtert den Betrieb komplexer Umgebungen. Die Funktion ist in allen Lens Premium-Tarifen kostenfrei verfügbar.

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Europäische AI-on-Demand-Plattform: Einheitliche KI-Infrastruktur für Forschung und Wirtschaft

Die europäische AI-on-Demand-Plattform wurde umfassend erweitert und bietet nun eine einheitliche Infrastruktur für Forschung und Wirtschaft. Sie bündelt über 500.000 KI-Ressourcen, bietet Zugang zu leistungsfähigen Tools und fördert den Technologietransfer aus öffentlich finanzierter Forschung. Unternehmen profitieren von marktreifen Services, Cloud-Hosting und Zugang zu Rechenressourcen für KI-Anwendungen. Die Plattform stärkt Europas digitale Souveränität und setzt Maßstäbe für vertrauenswürdige, transparente KI-Entwicklung. Unterstützt wird das Vorhaben durch die EU-Projekte DeployAI und AI4Europe mit insgesamt 52 Partnern aus Forschung und Industrie.

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SecurityUncategorized
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Cyberbedrohungen 2025: Veraltete Netzwerke öffnen Ransomware Tür und Tor

Der aktuelle „Annual Threat Report: Cybercrime on Main Street 2025“ von Sophos gibt einen tiefen Einblick in die Bedrohungslage für Unternehmen weltweit – mit einem besonderen Fokus auf kleine und mittelständische Unternehmen (KMUs). Die Zahlen sind alarmierend: Ransomware bleibt der dominierende Angriffsvektor und profitiert massiv von mangelhafter Netzwerksicherheit und veralteter Infrastruktur. Besonders gravierend: Der Zustand vieler Netzwerkgrenzgeräte, die oft ohne Support weiterbetrieben werden, stellt ein erhebliches Sicherheitsrisiko dar.

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Neue innovative Switch-Serie von Alcatel-Lucent

Alcatel-Lucent stellt die OmniSwitch® 6870-Serie vor. Die neue Switch-Familie vor ist insbesondere für steigende Anforderungen der Unternehmen, um effizient und wettbewerbsfähig zu bleiben. Diese hochleistungsfähigen Switches bieten nicht nur ultraschnelle Konnektivität und erweiterte Sicherheitsfunktionen, sondern unterstützen auch nahtlose Übergänge zu Zukunftstechnologien wie WiFi 7. Damit ermöglicht die OmniSwitch 6870-Serie Unternehmen, ihre Netzwerkinfrastruktur zukunftssicher zu gestalten und wettbewerbsfähig zu bleiben.

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Java-Experten kämpfen mit ungenutzter Cloud-Computing-Kapazität

Azul gibt seine Ergebnisse aus der zweiten jährlichen Azul Stat of Java Survey & Report bekannt. Die weltweite Befragung von zweitausend Java-Experten zeigt, dass 88 Prozent der Unternehmen erwägen, Oracle Java zu verlassen und nach Alternativen zu suchen. Gründe sind nicht nur die Unzufriedenheit mit den Preisstrukturen von Oracle, sondern auch die Schwierigkeiten, die viele Unternehmen mit ungenutzter Cloud-Kapazität und DevOps-Produktivitätsverlusten aufgrund von ineffizientem Code haben. Darüber hinaus wird die wachsende Rolle von Java in der Entwicklung von Künstlicher Intelligenz (KI) hervorgehoben, was die Bedeutung dieser Programmiersprache in der modernen Technologielandschaft weiter unterstreicht.

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Aerospike: Neue Vektordatenbank für KI-Anwendungen mit großen Datenvolumen

Mit der neuesten Version von Aerospike Vector Search durchsuchen Unternehmen selbst Milliarden von Vektoren innerhalb von Millisekunden – und das zu einem Bruchteil der Infrastrukturkosten anderer Datenbanken. Die Vektordatenbank erlaubt semantische Datensuche in Echtzeit und bietet unabhängig vom Datenvolumen gleichbleibende Genauigkeit. Ermöglicht wird dies durch die innovative Indizierung, flexible Speicherkonfiguration, selbstheilende Indizes sowie die Integration von Langchain und AWS Bedrock.
Die aktuellen Neuerungen sind für Entwickler leicht einsetzbar und vereinfachen die Bereitstellung. Sie reduzieren außerdem operativen Aufwand und ermöglichen Unternehmenslösungen für generative KI (GenAI)- und ML (Machine Learning)-Entscheidungen in Echtzeit.

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Druckfunktion für Zero-Trust-Arbeitsplätze

In einer zunehmend cloudbasierten Arbeitswelt setzt Microsoft mit dem neuen Microsoft 365 Link für den Zugriff auf Windows 365 Cloud-PCs. Doch feht eine sichere Druckfunktion. Thin Print hat mit seiner Druckappliance ezeep Hub an eine passende Lösung entwickelt. Der plug-and-play einsetzbare Hub sorgt für nahtloses, sicheres und ressourcenschonendes Drucken. Und ist so eine gute Ergänzung für Zero-Trust Arbeitsplätze.

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Genuss am Wochenende – Quiche mit Emmer

Diese Quiche aus Emmermehl, Lauch, Speckwürfen und geriebenem Käse ist ein köstlicher Snack oder eine wunderbare Vorspeise für ein herbstliches Menü. Der Teich wird schnell mit Wasser, Butter und Salz verknetet und darf schließlich im Kühlschrank ruhen. Der Lauch wird mi den Speckwürfeln in einer Pfanne angedünstet. Die restlichen Zutaten wie Käse, Petersilie, Eier, saure Sahne und Gewürze werden miteinander verrührt und danach mit der Lauch-Speckwürfel-Mischung vermengt. In einer Springform wird dann alles im Ofen gebacken. Lesen Sie hier das Rezept, welches uns SchapfenMühle zur Verfügung gestellt hat.

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Igel unterstützt Microsoft-Funktionen

Einzigartig bei der Linux-basierten Endpoint-Sicherheit sei die neue Unterstützung von drei Microsoft Funktionen, gibt IGEL bekannt. Das ist zum einen die Sicherheitsfunktion „Bedingter Zugriff“ („Conditional Access“) von Microsoft Entra ID. Desweiteren kann nun Igel mit Microsoft Intune verwaltet werden. Dies ist eine Cloud-Endpoint-Verwaltungs-Lösung. Ebenso verfügbar ist Microsoft Edge for Business , das als native, Unternehmens- Browseranwendung für IGEL OS genutzt werden kann. Dies ermöglicht Unternehmen, die auf Basis von Linux tätig sind, können so sehr einfach Igel für Microsoft Azure Virtual Desktop, Windows 365 und Edge-Browser-basierte Software-as-a-Service-Umgebungen (SaaS) nutzen.

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Marc Güttich

Zentraler Kommunikationshub von Wildix

x-bees ist eine Kommunikationsplattform, welche Sprach-, Video-, Nachrichten- und Konferenz-Funktionen in einem System integriert. Auch eine umfassende Sales-Force-Integration ist vorgesehen, so das Leads. Kontakte und Notizen einfach verwaltet werden können. das von Wildex, einem Anbieter von Unified Communications as a Service (UCaaS), entwickelte System soll so eine nahtlose Zusammenarbeit mit optimierten Arbeitsabläufen sicher stellen. Dies ist besonders für flexible Arbeitsmodelle wichtig.

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Weiterentwickelter Cloud Connector von Artec

Mit der neuen Version des Artec Cloud Connector für Microsoft 365 sorgt Artec IT Solutions für mehr Benutzerfreundlichkeit. Die Anbindung der Datenmanagement- und Archivierungslösung EMA an Microsoft 365 Exchange Online sollen so auch deutlich sicherer werden. Der Cloud Connector verbindet Microsoft 365 auch mit lokale Exchange-Infrastrukturen. Der Vorteil für Administratoren und IT-Verantwortliche ist eine höhere Flexibilität bei der Skalierung und eine einfacherer Überwachung.

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it-sa 2024 – eperi

Auf der it-sa 2024 wird eperi sein komplettes Portfolio an Datenverschlüsselungslösungen in Halle 9, Stand 245 (auf dem Teletrust Gemeinschaftsstand) zeigen. eperi sorgt mit seiner modernen Verschlüsselungstechnologie für Compliance und gleichzeitig dafür, dass gestohlene Daten für die Diebe unbrauchbar sind. Außerdem hilft die Verschlüsselung, die Geschäftsführung eines Unternehmens im Falle eines Datendiebstahls von der persönlichen Haftung zu entbinden. Ein besonderer eperi Messeschwerpunkt liegt auf eperi sEcure AnyApp.

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it-sa 2024 – Beyond Trust

Auch Beyond Trust stellt wieder auf der it-sa in Nürnberg aus. Das Unternehmen präsentiert eine neue Version von Identity Security Insights, die neue Lösung Entitle, eine Sicherheitslösung für ein umfassendes Zugriffs- und Berechtigungsmanagement in Cloud-, SaaS- und On-Premises-Umgebungen sowie eine neue Version von Password Safe. Sowie drei weitere neue Versionen von bestehenden Anwendungen. Sie finden Beyond Trust in der Halle 9 auf dem Stand 326.

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it-sa 2024 – sysob auf der it-sa 2024 mit vielen Cybersecurity-Lösungen

Der Value-Added-Distributor präsentiert sein Lösungsportfolio zusammen mit Herstellerpartnern und Fachhändlern auf Europas größter IT-Security-Messe.
sysob ist in diesem Jahr mit acht Herstellern und vier Fachhändlern vor Ort. Auf einer deutlich erweiterten Ausstellungsfläche gibt der IT-Security-Distributor Interessenten einen umfassenden Einblick in sein Lösungsangebot und berät Reseller ausführlich zu den damit verbundenen Geschäftsmöglichkeiten.
Halle 7, Stand 409.

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Genuss am Wochenende – Schlemmen im Winter

Ob im Schnee auf den Bergen, in Andalusien oder zwischen Weinreben: Wir stellen Ihnen besondere Gastronomische Erlebnisse aus ganz Europa vor. Dabei ist Victor’s Seehotel Weingärtner am Bostalsee im Saarland, die Rhätische Bahn und zwei Restaurants in Andermatt, zwei Top Adressen an der Costa del Sol und das Gourmethotel Edelweiss & Gurgl in Obergurgel vor. In Garmisch-Patenkirchen findet wieder die Eventserie Eventreihe GaPa schmeckt’s in den teilnehmenden Restaurants statt. Freuen Sie sich auf wärmende Kamine mit romantischer Atmosphäre und spannende Überraschungen auf dem Teller.

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Genuss am Wochenende – Buchweizen-Cranberry Pancakes

Der Cranberry-Kompott gibt diesem Pancake-Rezept den besonderen Kick. Denn die herbe Säure in Kombination mit dem süßen Ahornsirup ergeben eine fruchtig-würzige Soße zu den Pancakes, welche aus Erdnussbutter, Buchweizenmehl, Vanillezucker, Ahornsirup, Eiern und etwas Backpulver zubereitet werden. Der Cranberry Nektar der neuen Juice Collection von Hitchcock eignet sich bestens für die Zubereitung des Kompotts.

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Genuss am Wochenende – Tipps fürs Weihnachtsmenü

Weihnachten, das bedeutet nicht nur weihnachtliche Dekoration, den gemütlichen Gang über den Weihnachtsmarkt, das Geschenke aussuchen und einpacken, sondern auch das Genießen von Köstlichkeiten. Damit Fleisch und Fisch den perfekten Garpunkt erreicht, kann das Meater Messgerät über die Smartwatch oder das Handy das Bratenstück oder den Fisch im Blick halten. Auch Starkoch Johann Lafer ist überzeugter Nutzer dieses kleinen Fleischthermometers. Lesen Sie hier seine Tipps für das perfekte Weihnachtsmenu im Gespräch mit Meater.

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Das Aktivieren der Ende-zu-Ende-Verschlüsselung bei Zoom

Kürzlich hat Zoom eine Ende-zu-Ende-Verschlüsselung (E2E) eingeführt. Diese Funktion wurde von vielen Anwendern bereits sehnsüchtig erwartet. Jetzt war Zoom aufgrund des guten Geschäfts während der Corona-Krise dazu in der Lage, ein Unternehmen namens Keybase zu übernehmen, dessen Kernkompetenz bei der Datenverschlüsselung lag. Die Keybase-Technologie wurde nun in den Zoom-Client eingebunden. Damit ist es ab sofort auf Android-, MacOS- und Windows-Clients möglich, die Daten verschlüsselt zu übertragen.

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Der Tag der Regionen - Bild: Bundesverband der Regionalbewegung e.V./Simon Malik
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Noch bis zum 11. Oktober Aktionen rund um den Tag der Regionen

Der Tag der Regionen steht schon seit mehr als zwanzig Jahren für regionales Wirtschaften. Diese deutschlandweite Aktion startete schon am 25. September und läuft über zwei Wochen. Auch mit Corona-Schutzauflagen haben viele Veranstalter über 750 verschiedene Angebote entwickelt. Alle Bundesländer und 80 Prozent der Landkreise beteiligen sich an dieser Aktion, um durch die verschiedensten Aktionen die Regionalität in den Vordergrund zu bringen.

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Jack Daniel’s Gentleman Jack - Foto: Jack Daniel's
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Fünf Tipps zum Umstieg von Whiskey Cola auf den Genuss in „Pur“

Schon erlebt? Das Lieblingsgetränk ist nicht mehr so wirklich das Wahre, man will nicht mehr so viel Cola trinken und weg von Zucker oder Süßstoffen? Was tun? Whiskey pur- geht das für mich? Jack Daniel’s Gentleman Jack Bartender Thomas Kunze hilft in fünf Schritten den Umstieg zu schaffen und liefert das passende Know-How für den werdenden Whiskey-Kenner. Warum wir auf Eiswürfel verzichten sollen, welche Snacks am besten passen und weitere Tipps können Sie hier lesen.

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Ab Herbst gibt es in der Business Class auf Flügen von Deutschland und Belgien nach Japan ein vom japanischen Sushi-Meister Hiroshi Sakai kreiertes und inspiriertes Menü - Foto: ANA
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ANA und The Sakai in Frankfurt starten geschmackvolle Kooperation

Ab Herbst gibt es in der Business Class auf Flügen von Deutschland und Belgien nach Japan ein vom japanischen Sushi-Meister Hiroshi Sakai kreiertes und inspiriertes Menü. ANA, größte 5-Sterne-Airline Japans und Mitglied der Star Alliance, führt Welten zusammen – auch kulinarisch. Für das neueste Business-Class-Bordmenü auf den Flügen zwischen Deutschland und Japan arbeitet die vielfach ausgezeichnete Fluggesellschaft jetzt mit dem Restaurant The Sakai in Frankfurt zusammen. Es wird geführt von dem 45jährigen Sushi-Meister Hiroshi Sakai.
Ab September und bis November dieses Jahres können die Fluggäste der ANA die Kreationen Sakais auch außerhalb des sehr gefragten Restaurants in der Frankfurter Hedderichstraße genießen – und dies mehr als 10.000 Meter über der Erde. „Gedämpfte Kürbis-Eiercreme mit Lachsrogen“ als Vorspeise etwa oder „in Rotwein pochiertes Rinderfilet“ und „Kabayaki-Aal“ können Business Class Gäste dann ordern. Mehr Lesen: Titel klicken.

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Pünktlich zum Beginn der Grillsaison – Bauer Korte Bratwurst von Rack & Rüther

Eine leckere Bratwurst gehört für die meisten Grillfans einfach zum Grillen dazu. Doch wie grillt man eine Bratwurst auf den Punkt, ohne dass diese verkohlt oder noch roh auf den Teller kommt? Metzgermeister Manuel Mota von Rack & Rüther erklärt wie auch weniger Grillerfahrenen eine Bratwurst perfekt gelingt: „Ganz wichtig ist die Qualität des Fleisches. Unsere Bratwurst wird hergestellt mit bestem Schweinefleisch aus dem 5-Sterne Stall von Bauer Korte. Dieses hochwertige Fleisch ist saftig, mit viel Fleischeiweiß. Feine Bio-Gewürze geben ihr ein geschmackvolles Aroma. Eine Bratwurst perfekt zu grillen ist eine kleine Wissenschaft für sich. Mein wichtigster Grill-Tipp ist, die Kunst des langsamen Garens. Unsere Bauer Korte Bratwurst sollte genug Zeit bekommen, um sie schonend zu grillen. Sie sollte bereits Zimmertemperatur haben. Beim Grillen bitte darauf achten, dass die Bratwurst keine hohen Temperaturen verträgt. Dann platzt die Haut auf und der Fleischsaft mit den feinen Bio-Gewürzen tritt aus. Das wäre schade, denn das Aroma soll in der Wurst bleiben.“

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