Sysbus

Nihon - Eierkocher für Onsen-Eier - Foto: Nihon

Das perfekte Onsen-Ei im Nihon Eierkocher zubereiten

04/04/202130/03/2021 dcg Cezannepublishing, Crowdfunding, Eiergarer, Eierkocher, Nihon, Onsen, Onsenei

Japanische Onsen-Eier werden traditionell in heißen Quellen, den Onsen, gegart. Die perfekte Garpunkt der Eier, nämlich nicht zu weich und nicht zu hart und die cremige Konsistenz machen sie zu einer Spezialität. Ein Unternehmen aus Kärnten (Österreich), Nihon, hat einen Eiergarer entwickelt, der die Zubereitung von Onsen-Eiern erleichtern soll. Um das Projekt zur Serienreife zu führen, gibt es ab Ende Mai eine Crowdfunding-Aktion auf der Plattform Kickstarter. Die Voranmeldungen laufen bereits, das Funding-Ziel beträgt 50.000 Euro.

Genuss

Luxus-Ostermenüs „To Go“ bei den Flemings Hotels bestellen

28/03/202122/03/2021 dcg FlemingsHotel, Flemingsselection, Ostermenu, Ostern, Tuttiisensi

Die Flemings Hotels in Frankfurt, München und Wien bieten zu den Ostertagen ein kaltes sowie ein warmes Menü zur Abholung an. Sogar eine Flasche Weiß- oder Rotwein ist mit dabei. Für insgesamt 99 € für vier Personen kann dann gemütlich zuhause geschlemmt werden. Sie sollten allerdings schon bis zum ersten April bestellen, um sich Ihr Menu zu sichern.

Wagyu Weide Wurmannsquick_Rottal-Inn_- Foto : Tourismusverband Ostbayern,_Herbert Stolz

Genuss

Niederbayerns Hofmärkte und regionale Produzenten laden ein

21/03/202122/03/2021 dcg Cezannepublishing, Eggenfeld, Giglerhof, Hoftour, LandLuftLeberfing, Massing, Niederbayern, Pfarrkirchen, Rotttal, WagyuRind

Frische, regionale Produkte vom Bauer oder Gärtner sind sehr beliebt. Nicht nur Obst und Gemüse, auch traditionell gebackenes Brot, Fleisch aus optimaler Aufzucht sowie biologisch erzeugte Produkte werden gerne vor Ort gekauft. Das bayerische Golf- und Thermenland empfiehlt auch Feriengästen eine Hoftour durch das niederbayerische Rotttal…

Alexander Loersch mit einer Flasche des Siegerweins in seiner Vinothek in Leiwen. Foto: Weingut Loersch

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Weingut Loersch auf erstem Platz im Feinschmecker „Riesling Cup“

14/03/202108/03/2021 dcg AlexanderLoersch, Feinschmecker, RieslingCup, Trittenheimer Apotheke, WeingutLoersch

Und wieder geht die Trophäe an die Mosel. Mit seinem 2019er Riesling „Vogelsang“ aus der Steillage Trittenheimer Apotheke hat Alexander Loersch gepunktet. Den ersten Platz teilt er sich mit zwei Weingütern von Nahe und Rheinhessen.

Duckstein Bernstein Märzen - Foto: Duckstein

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Frühlingsbier – Duckstein Bernstein Märzen verfügbar

07/03/202101/03/2021 dcg Bier, Duckstein, DucksteinBernsteinMärzen, Frühlingsbier, Märzen, Tuttiisensi

Das saisonale Duckstein Bernstein Märzen-Bier ist ab sofort verfügbar. Es wird aus je drei Malz- und Hopfensorten hergestellt. Das obergärige Bier ist bernsteinfarben und reifte in Buchenholz. Es zeigt dezente, fruchtige Süße, welche an Mandarine und Pfirsich erinnert. Gepaart mit einer kräftigen Bitternote passt diese Bier-Spezialität gut zu Spargel, Lamm oder auch Fisch.

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Online Fachwissen zum Thema Wein aneignen bei European Wine Education

21/02/202118/02/2021 dcg Cezannepublishing, Esplorarilmondodelvino, EuropeanWineEducation, EWE, JeanJacquesMarcel AndreaVestri

Wer nicht gleich Sommelier werden will, hat ab sofort die Möglichkeit, online Fachwissen zu erwerben. Die European Wine Education bietet mit dem Programm „Esplorare il mondo del vino “– “Weinwelt erleben”, die Möglichkeit, sich zum zertifizierten Weinkenner weiterzubilden. Andrea Vestri und Jean-Jacques Marcel bilden in ihren neuen Videoaufzeichnen alles Wissenswerte zu den Thema Wein, seine Herstellung und das Pairing von Wein und Speisen ab. Die Teilnehmer erhalten dazu zehn Video-Weinverköstigungen, die bequem von zuhause selbst durchgeführt werden können.

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Warum ein Weinklimaschrank optimal für Ihren Wein ist

14/02/202112/02/2021 dcg Cezannepublishing, Lagertemperatur, sysbus, Trinktemperatur, Weinklimaschrank, Weinlagern, wisscave

Wer keinen kühlen Kellerraum zur Verfügung hat, liebäugelt mit einem Weinklimaschrank, welcher optimale Lagertemperatur garantiert. Denn bei falscher Lagerung können auch beste Jahre schnell ungenießbar werden. Die Faktoren Temperatur, UV-Licht und Luftfeuchtigkeit sind sehr wichtig. Es gibt auch Weinklimaschränke, welche in unterschiedliche Temperaturzonen unterteilt sind, so dass Wein gelagert als auch Wein in richtiger Trinktemperatur vorgehalten werden kann.

Zweites virtuelles „Weinfest für Dehäm“: Die Südliche Weinstraße lädt wieder zum Schlemmen und Feiern ein

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Zweites virtuelles „Weinfest für Dehäm“ – Südliche Weinstraße lädt wieder zum Schlemmen und Feiern ein

07/02/202105/02/2021 dcg Cezannepublishing, Genießerpaket, Onlineweinprobe, SüdlicheWeinstraße, Tuttiisensi, VirtuellesWeinfest, WeinfestfürDehäm

Zweites virtuelles „Weinfest für Dehäm“: Die Südliche Weinstraße lädt wieder zum Schlemmen und Feiern ein

Snack Insects Verkostung - Foto: Tutti i sensi

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Insekten-Verkostung bei Tutti i sensi – Snack Insects

07/02/202101/03/2021 dcg

Lesen Sie hier die Verkostung einiger Produkte von Snack-Insects. Wir beginnen mit der Dschungelade mit gerösteten Mehlwürmern: Die Idee mit dem Dschungelbild auf der Rückseite der Verpackung ist eine nette Idee. Die Tafel riecht deutlich nach den Mehlwürmern und leicht nussig …

skar’s = Gin + Tonic fix und fertig in vier Variationen - Screenshot: sysbus

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Oskar’s – Gin + Tonic fix und fertig in vier Variationen

31/01/202129/01/2021 dcg Cezannepublishing, ChristophLudwigWerdin, Gin, GinandTonic, Oskars, Tuttiisensi

Der Gin-Trend hält noch immer an und natürlich gibt es auch schon länger fertig gemischte Gin + Tonic Drinks in Dosen. Christoph Ludwig-Werdin, Gin-Liebhaber, hat es sich zur Aufgabe gemacht, das Kultgetränk jetzt aufzupeppen und neu zu erfinden. Den Gin hat er selbst entwickelt und die Gin + Tonic-Mischung in mittlerweile vier verschiedenen Geschmacksvarianten in die Flasche gebracht.

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