Herbstgenüsse in der Emilia-Romagna – wo Italiens Dörfer ihre kulinarische Seele feiern
In Italien heißen sie „Sagre“ – liebevoll organisierte Dorffeste, bei denen ganze Orte ihre Ernten und Spezialitäten zelebrieren. Nirgendwo wird diese Tradition so authentisch gelebt wie in der Emilia-Romagna, dem Herzen der italienischen Genusskultur. Mit 44 Produkten, die ein EU-Siegel tragen (g.U./DOP und g.g.A./IGP), gilt die Region als „Food Valley“ Italiens. Besonders im Oktober und November entfaltet sich hier eine einzigartige Vielfalt an Festen, die Trüffel, Kastanien, Olivenöl oder Fossa-Käse in den Mittelpunkt stellen – regional, handwerklich und immer nah an den Produzenten.
Kastanienfest, Oktobersonntage 2025, Castel del Rio
Die 69. Ausgabe widmet sich der Edelkastanie Marrone di Castel del Rio (g.g.A./IGP) mit Marktständen, Verkostungen und typischen Gerichten. In den Apenninen bei Bologna lässt sich der Herbst hier auf genussvolle Weise erleben. BesucherInnen können regionale Spezialitäten probieren und mit den Produzenten ins Gespräch kommen. Die mittelalterliche Brücke Ponte Alidosi und die bunt gefärbten Wälder bilden die perfekte Kulisse.
La Bonissima, 17.–19. Oktober 2025, Piazza Grande, Modena
Zwischen Dom, Ghirlandina-Turm und Rathaus – alles UNESCO-Welterbe – präsentieren Bauern, Konditoren und kleine Manufakturen kulinarische Kostbarkeiten aus Modena. Ideal, um seltene Spezialitäten zu entdecken oder Mitbringsel zu finden. Von Tortellini bis Aceto Balsamico Tradizionale wird die Piazza Grande an diesen Tagen zur Bühne der Genusskultur.
GiovinBacco, 24.–26. Oktober 2025, Ravenna
Drei Tage lang steht Ravenna im Zeichen des Sangiovese di Romagna. Verkostungsstände, Weinproben mit Sommeliers und Street-Food-Angebote schaffen ein sinnliches Erlebnis. Kulturveranstaltungen und Stadtführungen verbinden Genuss mit Geschichte – perfekt für WeinliebhaberInnen.
Ferrara Food Festival, 31. Oktober – 2. November 2025, Ferrara
Historische Inszenierungen, Show-Cookings und Verkostungen feiern die Küche der Po-Ebene. BesucherInnen können probieren, einkaufen und lernen – von Cappellacci di Zucca bis Salama da Sugo. Straßenkünstler und Themenführungen machen das Festival zu einem Fest für alle Sinne.
Oliven- und Ölfest Brisighella, 30. November 2025, Brisighella
Ein Höhepunkt für LiebhaberInnen des frischen Olio Extravergine „Brisighello“ (g.U./DOP). Mühlen öffnen ihre Türen, es gibt Vorführungen und Verkostungen des „olio novello“. Zwischen Olivenhainen und mittelalterlichen Gassen lässt sich die Vielfalt der lokalen Sorten direkt beim Erzeuger erleben.
50. Fossa-Käse-Fest, 23. & 30. November sowie 7. Dezember 2025, Sogliano al Rubicone
Der in Sandstein-Gruben gereifte Formaggio di Fossa di Sogliano (g.U./DOP) feiert Jubiläum. Verkostungen, Märkte, Menüs und Führungen rund um die historischen „Fosse“ machen das Fest zum Muss für KäseliebhaberInnen. Musik, Theater und Handwerksmärkte ergänzen das Programm.
Tartufesta Sasso Marconi, 25.–26. Oktober & 1.–2. November 2025, Sasso Marconi
Im Reno-Tal dreht sich alles um den weißen Trüffel. Auf der „Piazza del Gusto“ und im Park-Restaurant werden Spezialitäten wie Tagliolini mit Trüffel serviert. Führungen, Handwerk und Gespräche mit den Tartufai bieten authentische Einblicke in eine alte Tradition.
Herbst-Trüffelfest Sant’Agostino, Novemberwochenenden (Fr–So) 2025, Sant’Agostino
Hier wächst der begehrte Tuber Magnatum Pico, der weiße Trüffel des Panfilia-Waldes. In der Festhalle kocht das Dorf klassische Gerichte wie Tortellini und Lasagne mit Trüffel. BesucherInnen können frische Knollen auf dem Markt erwerben oder an Exkursionen teilnehmen.
Nationale Messe für weiße Trüffel, 5., 12., 19., 26. Oktober & 2. November 2025, Sant’Agata Feltria
Einer der Klassiker des italienischen Trüffelkalenders. An fünf Sonntagen locken Märkte, Weinproben und ein Trüffel-Hundewettbewerb in die mittelalterliche Altstadt. Die ganze Stadt steht im Zeichen des Trüffeldufts – ideal für Gourmets.
Tartófla, 25.–26. Oktober und 1.–2., 8.–9., 15.–16. November 2025, Savigno
Vier Wochenenden ganz im Zeichen des weißen Trüffels aus den Wäldern des Bologneser Apennins. Markt, Street-Food und geführte Touren bringen BesucherInnen die Vielfalt der Region näher. Musik, Ausstellungen und Kochshows verwandeln Savigno in eine Bühne für kreativen Genuss.
Weitere Informationen: emiliaromagnaturismo.it/en/events
Der Veranstaltungskalender im Überblick.
