Genuss

Genuss am Wochenende – Kreativität an erster Stelle

Jordi Vilà kreiert mittlerweile schon seit 2018 außergewöhnliche kulinarische Erlebnis im DIVA im Constance Hotel & Resort Lemuria auf den Seychellen. Er ist bekannt für seine außergewöhnliche Liebe zur Handarbeit und stellt viele Zutaten täglich selbst her. Wie zum Beispiel Käse und Joghurt. Er arbeitet eng mit lokalen Lieferanten zusammen, die im frische Produkte liefern, die den Koch immer wieder neu inspirieren. Schließlich ist jedes Gericht für ihn ein neues Projekt und die Zutaten stehen für die Geschichte hinter seinem Werk.

Quelle: DIVA Bar, Constance Hotel, Lemuria, Seychellen

Jean-Jacques Vallet, CEO von Constance Hotels & Resorts, ergänzt: „Das kulinarische Angebot im DIVA hat unter Jordi Vilàs Leitung definitiv Michelin-Stern-Qualität und ist ein Aushängeschild für unser Engagement, unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bieten.“

Diva-Bar | Constance Lemuria

Eine Hommage an die Natur: Das DIVA besticht durch sein einzigartiges Interior Design, das vom renommierten französischen Designer Marc Hertrich kreiert wurde. Die stilvolle und doch entspannte Atmosphäre verbindet moderne Eleganz mit einem Hauch tropischer Leichtigkeit. Besondere Details wie Stühle, die an den Panzer von Schildkröten erinnern, gläserne Lampen in Korallenoptik und -kugelfischförmige Gläser greifen die natürliche Schönheit der Seychellen auf und verleihen dem Restaurant eine unverwechselbare Note. Diese harmonische Gestaltung schafft den perfekten Rahmen für ein exklusives kulinarisches Erlebnis, das alle Sinne anspricht. Auf Initiative des Küchenchefs finden Gäste auf den Tischen eigens für das DIVA entworfenes Geschirr einer Manufaktur aus Barcelona.

Die Constance Hotels & Resorts stehen für authentischen Luxus im Eco-Chic-Stil an den schönsten Stränden des Indischen Ozeans. Jedes Resort vereint Eleganz und Naturverbundenheit mit außergewöhnlicher Gastfreundschaft. Neben exzellenter Gastronomie und individuell abgestimmten Spa-Behandlungen bieten die Resorts eine Fülle an Aktivitäten, von Golf und Wassersport bis hin zu Schildkrötenschutzprogrammen. Auf den Seychellen, einem Paradies aus schroffen Granitfelsen, schneeweißen Sandstränden und türkisblauem Wasser, liegt das exklusive Constance Lemuria. Dieses luxuriöse Resort, umgeben von tropischem Grün und gleich drei atemberaubenden Stränden, bietet Gästen großzügige Suiten, Villen und den einzigen 18-Loch-Meisterschaftsgolfplatz der Inselgruppe.

Tagsüber Treffpunkt für Golfende, wird es abends zur Top-Adresse für Gourmets und Hotelgäste. Klassische seychellische Gerichte, raffiniert verfeinert, treffen auf eine beeindruckende Auswahl erlesener Weine. Der Chef-Sommelier begleitet Gäste fachkundig durch ein Sortiment, das Kennerherzen höherschlagen lässt, und macht jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis. Ein weiteres Highlight ist der Constance Wine Cellar, der mit mehr als 23.000 Flaschen eine beeindruckende Sammlung internationaler Weine bietet. In diesem einzigartigen Weinkeller kommen Weinliebhaber aus aller Welt auf ihre Kosten – von edlen Tropfen aus berühmten Regionen wie der Toskana und Frankreich bis hin zu überraschenden Weinanbaugebieten wie Japan.

Diva-Bar | Constance Lemuria