Genuss am Wochenende – Im Holzofen backen

Bewusste Entschleunigung im Alltag ist für viele Menschen der neue Weg zur inneren Mitte. Dazu gehört auch die Zubereitung von Nahrungsmitteln im eigenen Heim. So steht mittlerweile in vielen Gärten ein Holzbackofen. Um diesen zu befeuern, das Brot und andere Backwarenvorzubereiten und schließlich in diesem Ofen zu backen benötigt Zeit. Lassen Sie sich von der Rezeptesammlung in Das große Holzofen-Backbuch von Häussler Backdorf inspirieren.

Das Große Holzofen Backbuch – Foto: Christian Verlag

Ein Holzbackofen benötigt echtes Backhandwerk. Mit diesem Buch erhalten alle Hobbybäcker die perfekte Inspiration für abwechslungsreiche Brot, Brötchen & Kuchen. Holzofenbrot, Holzofenbaguette, Holzofenpizza … Welch himmlische Aromen! Aber alle Rezepte lassen sich auch im normalen Backofen zubereiten.

Das familiengeführte Unternehmen Häussler widmet sich seit 1970 dem Backofenbau. Für Hobbybäcker ist es heute erste Anlaufstelle, wenn es um traditionelle Holzbacköfen und Zubehör rund ums Backen geht. Im Häussler Backdorf entwickeln Profi-Bäckermeister dazu die passenden Rezepte. Mit über 50 Tsd. Facebook-Abonnenten hat sich Häussler damit auch eine ständig wachsende Social-Media-Fangemeinde erschlossen. 

Das Buch ist bereits erschienen.

Das große Holzofen-Backbuch. Brot, Brötchen, Kuchen & Süßes: 80 kreative Rezepte. 
Mit Vorwort und Rezeptbeiträgen von Johann Lafer.
240 Seiten, ca. 65 Abb., Format 19,3 x 26,1 cm
€ [D] 39,99€ [A] 41,20sFr. 52,90 
ISBN:  978-3-95961-726-0