{"id":30007,"date":"2025-10-12T11:27:01","date_gmt":"2025-10-12T09:27:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sysbus.eu\/?p=30007"},"modified":"2025-10-06T15:09:24","modified_gmt":"2025-10-06T13:09:24","slug":"herbstgenuesse-in-der-emilia-romagna-wo-italiens-doerfer-ihre-kulinarische-seele-feiern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sysbus.eu\/?p=30007","title":{"rendered":"Herbstgen\u00fcsse in der Emilia-Romagna \u2013 wo Italiens D\u00f6rfer ihre kulinarische Seele feiern"},"content":{"rendered":"\n

In Italien hei\u00dfen sie \u201eSagre\u201c \u2013 liebevoll organisierte Dorffeste, bei denen ganze Orte ihre Ernten und Spezialit\u00e4ten zelebrieren. Nirgendwo wird diese Tradition so authentisch gelebt wie in der Emilia-Romagna, dem Herzen der italienischen Genusskultur. Mit 44 Produkten, die ein EU-Siegel tragen (g.U.\/DOP und g.g.A.\/IGP), gilt die Region als \u201eFood Valley\u201c Italiens. Besonders im Oktober und November entfaltet sich hier eine einzigartige Vielfalt an Festen, die Tr\u00fcffel, Kastanien, Oliven\u00f6l oder Fossa-K\u00e4se in den Mittelpunkt stellen \u2013 regional, handwerklich und immer nah an den Produzenten.<\/p>\n\n\n\n

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Volksfeste in der Emilia Romagna – Quelle Emilia Romagna Turismo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Kastanienfest, Oktobersonntage 2025, Castel del Rio<\/strong>
Die 69. Ausgabe widmet sich der Edelkastanie Marrone di Castel del Rio (g.g.A.\/IGP) mit Marktst\u00e4nden, Verkostungen und typischen Gerichten. In den Apenninen bei Bologna l\u00e4sst sich der Herbst hier auf genussvolle Weise erleben. BesucherInnen k\u00f6nnen regionale Spezialit\u00e4ten probieren und mit den Produzenten ins Gespr\u00e4ch kommen. Die mittelalterliche Br\u00fccke Ponte Alidosi und die bunt gef\u00e4rbten W\u00e4lder bilden die perfekte Kulisse.<\/p>\n\n\n\n

La Bonissima, 17.\u201319. Oktober 2025, Piazza Grande, Modena<\/strong>
Zwischen Dom, Ghirlandina-Turm und Rathaus \u2013 alles UNESCO-Welterbe \u2013 pr\u00e4sentieren Bauern, Konditoren und kleine Manufakturen kulinarische Kostbarkeiten aus Modena. Ideal, um seltene Spezialit\u00e4ten zu entdecken oder Mitbringsel zu finden. Von Tortellini bis Aceto Balsamico Tradizionale wird die Piazza Grande an diesen Tagen zur B\u00fchne der Genusskultur.<\/p>\n\n\n\n

GiovinBacco, 24.\u201326. Oktober 2025, Ravenna<\/strong>
Drei Tage lang steht Ravenna im Zeichen des Sangiovese di Romagna. Verkostungsst\u00e4nde, Weinproben mit Sommeliers und Street-Food-Angebote schaffen ein sinnliches Erlebnis. Kulturveranstaltungen und Stadtf\u00fchrungen verbinden Genuss mit Geschichte \u2013 perfekt f\u00fcr WeinliebhaberInnen.<\/p>\n\n\n\n

Ferrara Food Festival, 31. Oktober \u2013 2. November 2025, Ferrara<\/strong>
Historische Inszenierungen, Show-Cookings und Verkostungen feiern die K\u00fcche der Po-Ebene. BesucherInnen k\u00f6nnen probieren, einkaufen und lernen \u2013 von Cappellacci di Zucca bis Salama da Sugo. Stra\u00dfenk\u00fcnstler und Themenf\u00fchrungen machen das Festival zu einem Fest f\u00fcr alle Sinne.<\/p>\n\n\n\n

Oliven- und \u00d6lfest Brisighella, 30. November 2025, Brisighella<\/strong>
Ein H\u00f6hepunkt f\u00fcr LiebhaberInnen des frischen Olio Extravergine \u201eBrisighello\u201c (g.U.\/DOP). M\u00fchlen \u00f6ffnen ihre T\u00fcren, es gibt Vorf\u00fchrungen und Verkostungen des \u201eolio novello\u201c. Zwischen Olivenhainen und mittelalterlichen Gassen l\u00e4sst sich die Vielfalt der lokalen Sorten direkt beim Erzeuger erleben.<\/p>\n\n\n\n

50. Fossa-K\u00e4se-Fest, 23. & 30. November sowie 7. Dezember 2025, Sogliano al Rubicone<\/strong>
Der in Sandstein-Gruben gereifte Formaggio di Fossa di Sogliano (g.U.\/DOP) feiert Jubil\u00e4um. Verkostungen, M\u00e4rkte, Men\u00fcs und F\u00fchrungen rund um die historischen \u201eFosse\u201c machen das Fest zum Muss f\u00fcr K\u00e4seliebhaberInnen. Musik, Theater und Handwerksm\u00e4rkte erg\u00e4nzen das Programm.<\/p>\n\n\n\n

Tartufesta Sasso Marconi, 25.\u201326. Oktober & 1.\u20132. November 2025, Sasso Marconi<\/strong>
Im Reno-Tal dreht sich alles um den wei\u00dfen Tr\u00fcffel. Auf der \u201ePiazza del Gusto\u201c und im Park-Restaurant werden Spezialit\u00e4ten wie Tagliolini mit Tr\u00fcffel serviert. F\u00fchrungen, Handwerk und Gespr\u00e4che mit den Tartufai bieten authentische Einblicke in eine alte Tradition.<\/p>\n\n\n\n

Herbst-Tr\u00fcffelfest Sant\u2019Agostino, Novemberwochenenden (Fr\u2013So) 2025, Sant\u2019Agostino<\/strong>
Hier w\u00e4chst der begehrte Tuber Magnatum Pico, der wei\u00dfe Tr\u00fcffel des Panfilia-Waldes. In der Festhalle kocht das Dorf klassische Gerichte wie Tortellini und Lasagne mit Tr\u00fcffel. BesucherInnen k\u00f6nnen frische Knollen auf dem Markt erwerben oder an Exkursionen teilnehmen.<\/p>\n\n\n\n

Nationale Messe f\u00fcr wei\u00dfe Tr\u00fcffel, 5., 12., 19., 26. Oktober & 2. November 2025, Sant\u2019Agata Feltria<\/strong>
Einer der Klassiker des italienischen Tr\u00fcffelkalenders. An f\u00fcnf Sonntagen locken M\u00e4rkte, Weinproben und ein Tr\u00fcffel-Hundewettbewerb in die mittelalterliche Altstadt. Die ganze Stadt steht im Zeichen des Tr\u00fcffeldufts \u2013 ideal f\u00fcr Gourmets.<\/p>\n\n\n\n

Tart\u00f3fla, 25.\u201326. Oktober und 1.\u20132., 8.\u20139., 15.\u201316. November 2025, Savigno<\/strong>
Vier Wochenenden ganz im Zeichen des wei\u00dfen Tr\u00fcffels aus den W\u00e4ldern des Bologneser Apennins. Markt, Street-Food und gef\u00fchrte Touren bringen BesucherInnen die Vielfalt der Region n\u00e4her. Musik, Ausstellungen und Kochshows verwandeln Savigno in eine B\u00fchne f\u00fcr kreativen Genuss.<\/p>\n\n\n\n

Weitere Informationen: emiliaromagnaturismo.it\/en\/events<\/a>
Der Veranstaltungskalender im \u00dcberblick.<\/p>\n\n\n\n

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In der Emilia-Romagna hat im Herbst die Zeit der Sagre begonnen \u2013 liebevoll organisierte Dorffeste, die regionale Produkte und Produzenten feiern. Ob Tr\u00fcffel, K\u00e4se, Kastanien oder Oliven\u00f6l \u2013 jede Spezialit\u00e4t erh\u00e4lt hier ihren gro\u00dfen Auftritt. BesucherInnen k\u00f6nnen probieren, einkaufen und mit den Erzeugern ins Gespr\u00e4ch kommen. Die Feste in Orten wie Modena, Ferrara oder Sogliano al Rubicone verbinden Kulinarik mit Kultur, Musik und Tradition. Wer authentische italienische K\u00fcche erleben m\u00f6chte, findet hier den perfekten Reisetipp f\u00fcr den Genussherbst 2025.<\/p>\n","protected":false},"author":81,"featured_media":30014,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[11639],"tags":[22951,22952,22953,22955,22954],"class_list":["post-30007","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-leckeres-zum-wochenende","tag-emiliaromagna","tag-genussreise","tag-italienischerherbst","tag-sagreerleben","tag-slowfoodmomente"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30007","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/81"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=30007"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30007\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30018,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30007\/revisions\/30018"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/30014"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=30007"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=30007"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=30007"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}