{"id":28844,"date":"2025-04-13T08:18:00","date_gmt":"2025-04-13T06:18:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sysbus.eu\/?p=28844"},"modified":"2025-04-16T12:01:33","modified_gmt":"2025-04-16T10:01:33","slug":"genuss-am-wochenende-veranstaltungen-rund-um-den-suedtiroler-speck-erleben","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sysbus.eu\/?p=28844","title":{"rendered":"Genuss am Wochenende – Veranstaltungen rund um den S\u00fcdtiroler Speck erleben"},"content":{"rendered":"\n

Mit einer Vielzahl an genussvollen Veranstaltungen l\u00e4dt S\u00fcdtirol im Fr\u00fchling dazu ein, den S\u00fcdtiroler Speck g.g.A. in seiner ganzen Vielfalt zu erleben. Von kulinarischen H\u00f6hepunkten bis hin zu geselligen Events f\u00fcr die ganze Familie stehen Genie\u00dferInnen unvergessliche Erlebnisse bevor.<\/p>\n\n\n\n

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S\u00fcdtiroler Speck – Quelle: S\u00fcdtiroler Speck\/Helmut Rier<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ein Fest f\u00fcr Feinschmecker: Der Specktag in Naturns<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

S\u00fcdtiroler Specktag Naturns | S\u00fcdtiroler Speckfest \u2013 S\u00fcdtiroler Speck g.g.A.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Ein besonderes Highlight im Fr\u00fchling ist der S\u00fcdtiroler Specktag in Naturns. Am Sonntag, den 4. Mai, verwandelt sich der Rathausplatz in ein Paradies f\u00fcr Speckliebhaber:innen. Regionale Spezialit\u00e4ten, kreative Speckgerichte und ein Markt mit hochwertigen lokalen Produkten machen diesen Tag zu einem Fest f\u00fcr alle Sinne.<\/p>\n\n\n\n

Der S\u00fcdtiroler Speck g.g.A. steht f\u00fcr Qualit\u00e4t und Tradition. Nach dem Motto \u201ewenig Salz, wenig Rauch, viel Luft\u201c vereint er mediterrane Lufttrocknung mit nordischer R\u00e4ucherkunst \u2013 eine einzigartige Kombination, die seinen unverwechselbaren Geschmack ausmacht. Das G\u00fctesiegel \u201egesch\u00fctzte geografische Angabe\u201c (g.g.A.) garantiert handwerkliche Herstellung auf h\u00f6chstem Niveau, die nur 26 ausgew\u00e4hlte Produzenten erf\u00fcllen.<\/p>\n\n\n\n

Der Specktag bietet die Gelegenheit, mehr \u00fcber die besonderen Eigenschaften des S\u00fcdtiroler Specks g.g.A. und seine vielseitige Verwendung zu erfahren. Neben Verkostungen und abwechslungsreicher Live-Musik gibt es auch ein spezielles Programm f\u00fcr Kinder.<\/p>\n\n\n\n

Genussvolle Abende: Der SpeckAperitivo<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

SpeckAperitivo: Fr\u00fchling und S\u00fcdtiroler Speck g.g.A.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Neben dem Specktag laden im Fr\u00fchling 2025 exklusive Locations in S\u00fcdtirol zu stilvollen Aperitif-Abenden ein. Jeden Donnerstag vom 1. bis 29. Mai k\u00f6nnen G\u00e4ste in Bozen, Meran, Brixen und Bruneck fein abgestimmte Getr\u00e4nke mit k\u00f6stlichen Speck-H\u00e4ppchen genie\u00dfen. Der S\u00fcdtiroler Speck g.g.A. sorgt dabei gemeinsam mit teilnehmenden Betrieben f\u00fcr einen ganz besonderen Feierabend.<\/p>\n\n\n\n

Auf den Spuren des S\u00fcdtiroler Specks g.g.A.: Die SpeckSafari<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

S\u00fcdtiroler SpeckSafari durch die Bozner Altstadt \u2013 S\u00fcdtiroler Speck g.g.A.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Jeden Freitag im April und Mai 2025 k\u00f6nnen Besucher:innen im Rahmen einer gef\u00fchrten Tour die Bozner Altstadt und ihre kulinarischen Besonderheiten entdecken. W\u00e4hrend des zweist\u00fcndigen Rundgangs durch das historische Zentrum von Bozen erleben die Teilnehmenden das einzigartige alpin-mediterrane Flair und erkunden mit Expert:innen bekannte Orte wie den Waltherplatz, den Obstmarkt und die mittelalterlichen Lauben.<\/p>\n\n\n\n

Den kr\u00f6nenden Abschluss der SpeckSafari bildet eine Verkostung des S\u00fcdtiroler Specks g.g.A. \u2013 begleitet von spannenden Einblicken in seine Herstellung, typische Merkmale und Unterschiede zu anderen Rohschinkenarten. Zudem erfahren die Teilnehmer:innen Wissenswertes \u00fcber Qualit\u00e4tssiegel, R\u00e4uchermethoden, Lagerung und Zubereitung des S\u00fcdtiroler Specks g.g.A.<\/p>\n\n\n\n

S\u00fcdtiroler Speck g.g.A. \u2013 Tradition mit Geschmack<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

S\u00fcdtiroler Speck g.g.A. ist ein Rohschinken, der seinen einzigartigen Charakter der Verbindung mit seinem Ursprungsland verdankt. Hergestellt nach der traditionellen Methode \u201ewenig Salz, wenig Rauch und viel Luft\u201c, kombiniert er mediterrane Trocknung mit n\u00f6rdlichen R\u00e4uchertechniken. Diese handwerkliche Tradition wird ausschlie\u00dflich von 26 ausgew\u00e4hlten Produzenten gepflegt, die vom S\u00fcdtiroler Speck Konsortium anerkannt sind.<\/p>\n\n\n\n

Das S\u00fcdtiroler Speck Konsortium<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Das \u201eS\u00fcdtiroler Speck Konsortium\u201c wurde 1992 von 17 Produzenten gegr\u00fcndet und ist heute die Interessenvertretung von 26 Speckherstellern in S\u00fcdtirol. Zu seinen Aufgaben geh\u00f6ren die Qualit\u00e4tssicherung, der Markenschutz sowie die F\u00f6rderung der Bekanntheit des S\u00fcdtiroler Specks g.g.A.<\/p>\n\n\n\n

Weitere Informationen: S\u00fcdtiroler Speck g.g.A. \u2013 Original S\u00fcdtiroler Schinkenspeck<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wenn die Tage l\u00e4nger werden und die Natur in voller Bl\u00fcte steht, l\u00e4dt S\u00fcdtirol dazu ein, den Fr\u00fchling mit allen Sinnen zu genie\u00dfen. Besonders f\u00fcr Feinschmecker:innen bietet die Region eine Vielzahl an Veranstaltungen, bei denen sich alles um den S\u00fcdtiroler Speck g.g.A. dreht. Ob bei traditionellen Festen, stilvollen Aperitifs oder gef\u00fchrten Entdeckungstouren \u2013 da kommen alle voll auf ihre Kosten.<\/p>\n","protected":false},"author":81,"featured_media":28846,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[11639],"tags":[20936,20935,20937,20933],"class_list":["post-28844","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-leckeres-zum-wochenende","tag-speckaperitivo","tag-speckfest","tag-specksafari","tag-suedtiroler-speck"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28844","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/81"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=28844"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28844\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28847,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28844\/revisions\/28847"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/28846"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=28844"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=28844"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=28844"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}