{"id":27267,"date":"2024-08-25T09:16:00","date_gmt":"2024-08-25T07:16:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sysbus.eu\/?p=27267"},"modified":"2024-08-21T11:02:36","modified_gmt":"2024-08-21T09:02:36","slug":"genuss-am-wochenende-rote-bete-hummus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sysbus.eu\/?p=27267","title":{"rendered":"Genuss am Wochenende – Rote-Bete-Hummus"},"content":{"rendered":"\n

Rote Bete bringt Farbe auf den Tisch! So auch das Rezept f\u00fcr Rote-Bete-Hummus von Weihenstephaner, welcher schnell zubereitet ist. So k\u00f6nnen Sie ganz einfach vorgegarte Rote Beete und Kichererbsen aus der Dose besorgen und diese mit Zitrone, Meerettich, Weihenstephaner Helles, Oliven\u00f6l und einer Knoblauchzehe sowie Salz und Pfeffer verfeinern. Sch\u00f6n in einer Schale angerichtet, mit etwas Sesam bestreut und etwas Oliven\u00f6l betr\u00e4ufelt gibt etwas Petersilie dem ganzen den letzten optischen Schliff. <\/p>\n\n\n\n

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Rote-Bete-Hummus – Rezept und Foto: Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Zubereitung<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Kichererbsen absp\u00fclen und abtropfen lassen.<\/li>\n\n\n\n
  2. Anschlie\u00dfend die Kichererbsen auf mittlerer Hitze 20 Minuten k\u00f6cheln lassen, dann mit einem Sieb abgie\u00dfen und mit kaltem Wasser abschrecken.<\/li>\n\n\n\n
  3. Vorgekochte Rote Bete waschen und in W\u00fcrfel schneiden.<\/li>\n\n\n\n
  4. Knoblauchzehe sch\u00e4len und klein schneiden.<\/li>\n\n\n\n
  5. Rote Bete, Knoblauch, Kichererbsen, Zitronensaft, Meerrettich, Oliven\u00f6l, Weihenstephaner Helles, eine Prise Salz und Pfeffer in den Mixer geben.<\/li>\n\n\n\n
  6. W\u00e4hrend des Mixvorgangs Schritt f\u00fcr Schritt das Wasser zugeben, bis die gew\u00fcnschte cremige Konsistenz erreicht ist.<\/li>\n\n\n\n
  7. Hummus noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/li>\n\n\n\n
  8. Dip in Schalen anrichten, mit ger\u00f6stetem Sesam bestreuen sowie restlichem \u00d6l betr\u00e4ufeln und mit frischer Petersilie servieren.<\/li>\n\n\n\n
  9. Am besten noch warm mit einem Pita oder Fladenbrot servieren.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Zubereitungszeit:<\/strong>
    15 Minuten<\/p>\n\n\n\n

    Food-Pairing-Tipp: <\/strong>Serviert wird der Rote Bete Hummus mit einem Weihenstephaner Hellen.<\/p>\n\n\n\n

    Zutaten f\u00fcr 4 Portionen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • 2 mittelgro\u00dfe, vorgekochte Rote Bete<\/li>\n\n\n\n
    • 350 g gekochte Kichererbsen<\/li>\n\n\n\n
    • Saft einer Zitrone<\/li>\n\n\n\n
    • 2 TL Meerrettich<\/li>\n\n\n\n
    • 100 ml Weihenstephaner Helles<\/li>\n\n\n\n
    • 1 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n\n\n\n
    • 1 Knoblauchzehe<\/li>\n\n\n\n
    • Salz und Pfeffer<\/li>\n\n\n\n
    • Frische Petersilie<\/li>\n\n\n\n
    • 150-200 ml Wasser<\/li>\n\n\n\n
    • Ger\u00f6steter Sesam<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Rote Bete bringt Farbe auf den Tisch! So auch das Rezept f\u00fcr Rote-Bete-Hummus von Weihenstephaner, welcher schnell zubereitet ist. So k\u00f6nnen Sie ganz einfach vorgegarte Rote Beete und Kichererbsen aus der Dose besorgen und diese mit Zitrone, Meerettich, Weihenstephaner Helles, Oliven\u00f6l und einer Knoblauchzehe sowie Salz und Pfeffer verfeinern. Sch\u00f6n in einer Schale angerichtet, mit etwas Sesam bestreut und etwas Oliven\u00f6l betr\u00e4ufelt gibt etwas Petersilie dem ganzen den letzten optischen Schliff. <\/p>\n","protected":false},"author":81,"featured_media":27269,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[11639],"tags":[14802,18858],"class_list":["post-27267","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-leckeres-zum-wochenende","tag-hummus","tag-rote-bete"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27267","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/81"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=27267"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27267\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27270,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27267\/revisions\/27270"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/27269"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=27267"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=27267"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=27267"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}