{"id":27041,"date":"2024-07-14T09:58:00","date_gmt":"2024-07-14T07:58:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sysbus.eu\/?p=27041"},"modified":"2024-07-17T14:19:30","modified_gmt":"2024-07-17T12:19:30","slug":"genuss-am-wochenende-zitronenkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sysbus.eu\/?p=27041","title":{"rendered":"Genuss am Wochenende – Zitronenkuchen"},"content":{"rendered":"\n

Dieses Rezept f\u00fcr einen Dinkel-Zitronenkuchen von SchapfenM\u00fchle passt gut in den Sommer und wird ein Highlight auf der Picknick-Decke sein. Den besonderen Kick bekommt der Kuchen durch den Zitronenabrieb und dem Zitronen-Puderzucker-Guss. Die Zubereitung geht nach dem Zitronenreiben recht flott. Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Zitronenabrieb und Zitronensaft werden verr\u00fchrt. Dann kommt das Mehl und Backpulver hinzu und schlie\u00dflich wird alles auf dem Blech verstrichen. Nach dem Backen wird die Glasur aufgebracht.<\/p>\n\n\n\n

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Dinkel-Zitronenkuchen vom Blech – Rezept und Foto: SchapfenM\u00fchle<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Ofen auf 180 \u00b0C Ober-\/Unterhitze (Umluft 160 \u00b0C) vorheizen. Die gelbe Schale von 3 Zitronen abreiben und zwei davon auspressen.<\/li>\n\n\n\n
  2. Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Zitronenabrieb und den Saft von zwei Zitronen in eine R\u00fchrsch\u00fcssel geben und ca. 1 Min. auf h\u00f6chster Stufe verr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n
  3. Das Backpulver unter das Mehl mischen und in die R\u00fchrsch\u00fcssel geben. Ca. 30 Sekunden auf h\u00f6chster Stufe verr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n
  4. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und gleichm\u00e4\u00dfig verteilen. In den vorgeheizten Backofen schieben und ca. 25 Minuten backen.<\/li>\n\n\n\n
  5. Den Kuchen mehrmals mit einer Gabel einstechen und abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n\n\n\n
  6. Die dritte Zitrone auspressen und Puderzucker in eine kleine Sch\u00fcssel geben. Nach und nach den Zitronensaft hinzuf\u00fcgen und verr\u00fchren, bis eine dickfl\u00fcssige Glasur entsteht.<\/li>\n\n\n\n
  7. Die Glasur gleichm\u00e4\u00dfig auf dem Kuchen verstreichen. Wer will, kann nun Dekor wie z. B. gehackte Pistazien oder Streusel auf den Kuchen streuen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Tipp vom Profi:<\/p>\n\n\n\n

    Durch das mehrfache Einstechen des Kuchens mit einer Gabel flie\u00dft die Glasur in den Kuchen. Dadurch wird er noch saftiger!<\/p>\n\n\n\n

    Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
    Backzeit: ca. 25 Minuten<\/p>\n\n\n\n

    Zutaten f\u00fcr ein Blech:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • 3 Zitronen<\/li>\n\n\n\n
    • 350 g Butter, weich<\/li>\n\n\n\n
    • 200 g Zucker<\/li>\n\n\n\n
    • 1 Pck. Vanillezucker<\/li>\n\n\n\n
    • 6 Eier<\/li>\n\n\n\n
    • 350 g SchapfenM\u00fchle Dinkelmehl Type 630<\/li>\n\n\n\n
    • 2 TL Backpulver<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Glasur<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • 250 g Puderzucker<\/li>\n\n\n\n
      • etwas Zitronensaft<\/li>\n\n\n\n
      • Dekor nach Belieben<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Dieses Rezept f\u00fcr einen Dinkel-Zitronenkuchen von SchapfenM\u00fchle passt gut in den Sommer und wird ein Highlight auf der Picknick-Decke sein. Den besonderen Kick bekommt der Kuchen durch den Zitronenabrieb und dem Zitronen-Puderzucker-Guss. Die Zubereitung geht nach dem Zitronenreiben recht flott. Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Zitronenabrieb und Zitronensaft werden verr\u00fchrt. Dann kommt das Mehl und Backpulver hinzu und schlie\u00dflich wird alles auf dem Blech verstrichen. Nach dem Backen wird die Glasur aufgebracht.<\/p>\n","protected":false},"author":81,"featured_media":27043,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[11639],"tags":[18537,16390,18538],"class_list":["post-27041","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-leckeres-zum-wochenende","tag-dinkel","tag-schapfenmuehle","tag-zitronenkuchen"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27041","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/81"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=27041"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27041\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27099,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27041\/revisions\/27099"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/27043"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=27041"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=27041"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=27041"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}