{"id":24972,"date":"2023-09-10T08:39:00","date_gmt":"2023-09-10T06:39:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sysbus.eu\/?p=24972"},"modified":"2023-09-04T13:25:42","modified_gmt":"2023-09-04T11:25:42","slug":"genuss-am-wochenende-gefuellter-kuerbis-aus-dem-braeter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sysbus.eu\/?p=24972","title":{"rendered":"Genuss am Wochenende – Gef\u00fcllter K\u00fcrbis aus dem Br\u00e4ter"},"content":{"rendered":"\n

Die K\u00fcrbisse sind reif und es wird Zeit mal wieder ein neues K\u00fcrbis-Rezept auszuprobieren. R\u00f6sle hat uns dieses k\u00f6stliche Gericht f\u00fcr einen gef\u00fcllten Butternut-K\u00fcrbis zur Verf\u00fcgung gestellt. Der K\u00fcrbis wird in einem Br\u00e4ter vorgebrate und sp\u00e4ter mit einer Mischung aus veganem Hack und Gem\u00fcse, Cr\u00e8me fra\u00eeche sowie Schafsk\u00e4se gef\u00fcllt und fertig gebraten. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Br\u00e4ter \u201eExpertiso\u201c aus Edelstahl von R\u00d6SLE. – Foto: R\u00f6sle\/foodstyling m\u00fcnchen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1. Den Backofen auf etwa 180 \u00b0C Umluft vorheizen.
2. Den K\u00fcrbis waschen, l\u00e4ngs halbieren und mit einem L\u00f6ffel aush\u00f6hlen. K\u00fcrbis salzen und mit etwas Oliven\u00f6l bepinseln. Die K\u00fcrbish\u00e4lften in einen Br\u00e4ter legen und in den Backofen schieben. Etwa 45 Minuten garen.
3. In der Zwischenzeit Lauch, Paprika und Tomate waschen und in Streifen schneiden. Oliven\u00f6l in einer Pfanne erhitzen und das vegane Hack darin scharf anbraten, Tomatenmark hinzuf\u00fcgen und kurz mit braten. Das Gem\u00fcse zugeben und f\u00fcr etwa 10 Minuten bissfest auf mittlerer Stufe garen.
4. K\u00fcrbis bis auf einen Rand von etwa 2 cm mit einem L\u00f6ffel noch weiter aush\u00f6hlen.
5. Das gew\u00fcrfelte K\u00fcrbisfleisch zusammen mit Schafsk\u00e4se und Cr\u00e8me fra\u00eeche zur Hack-Gem\u00fcse-F\u00fcllung geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Danach die F\u00fcllung auf die K\u00fcrbish\u00e4lften verteilen und wieder f\u00fcr ca. 20 Minuten in den Backofen schieben<\/p>\n\n\n\n

R\u00f6sle empfiehlt f\u00fcr dieses Gericht den rechteckigen Br\u00e4ter \u201eExpertiso\u201c<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Edelstahl 18\/10<\/li>\n\n\n\n
  • 38,5 x 28 cm<\/li>\n\n\n\n
  • Satinierte Oberfl\u00e4che am ganzen Br\u00e4ter<\/li>\n\n\n\n
  • Innenskalierung<\/li>\n\n\n\n
  • Inkl. Einsatz zum D\u00e4mpfen, Auftauen und Warmhalten<\/li>\n\n\n\n
  • Gekapselter Sandwichboden mit 5 mm Aluminiumkern<\/li>\n\n\n\n
  • Klappbare Griffe<\/li>\n\n\n\n
  • Topfdeckel aus geh\u00e4rtetem Glas gew\u00e4hrt Einsicht in das Topfinnere und auf das Kochgut<\/li>\n\n\n\n
  • Topfdeckel temperaturbest\u00e4ndig bis 170 \u00b0C<\/li>\n\n\n\n
  • Hygienisch und geschmacksneutral<\/li>\n\n\n\n
  • Sp\u00fclmaschinengeeignet<\/li>\n\n\n\n
  • Geeignet f\u00fcr folgende Herdarten: Elektro, Keramik, Gas, Induktion und Backofen<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Die Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/strong>
    1,5 kg Butternut-K\u00fcrbis
    etwas Meersalz
    4 EL Oliven\u00f6l
    1 Lauch
    1 rote Paprikaschote
    1 Fleischtomate
    300 g veganes Hack
    3 EL Tomatenmark
    100 g Cr\u00e8me fra\u00eeche
    120 g Schafsk\u00e4se
    etwas Pfeffer, frisch gemahlen
    3 EL glatte Petersilie, gehackt<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Die K\u00fcrbisse sind reif und es wird Zeit mal wieder ein neues K\u00fcrbis-Rezept auszuprobieren. R\u00f6sle hat uns dieses k\u00f6stliche Gericht f\u00fcr einen gef\u00fcllten Butternut-K\u00fcrbis zur Verf\u00fcgung gestellt. Der K\u00fcrbis wird in einem Br\u00e4ter vorgebrate und sp\u00e4ter mit einer Mischung aus veganem Hack und Gem\u00fcse, Cr\u00e8me fra\u00eeche sowie Schafsk\u00e4se gef\u00fcllt und fertig gebraten. <\/p>\n","protected":false},"author":81,"featured_media":24974,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[11639],"tags":[17543,14202,17117],"class_list":["post-24972","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-leckeres-zum-wochenende","tag-braeter","tag-kuerbis","tag-roesle"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24972","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/81"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=24972"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24972\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24975,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24972\/revisions\/24975"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/24974"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=24972"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=24972"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=24972"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}