{"id":17581,"date":"2020-11-22T10:10:00","date_gmt":"2020-11-22T09:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sysbus.eu\/?p=17581"},"modified":"2020-11-18T12:44:16","modified_gmt":"2020-11-18T11:44:16","slug":"was-wir-schon-immer-ueber-tee-wissen-wollten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sysbus.eu\/?p=17581","title":{"rendered":"Was wir schon immer \u00fcber Tee wissen wollten \u2026"},"content":{"rendered":"\n

Lassen Sie sich von Natalia Panne, der Gr\u00fcnderin und Tee-Expertin von tea exclusive<\/a> aufkl\u00e4ren und lesen Sie hier die Aufl\u00f6sung von sieben Tee-Mythen. Denn Tee geh\u00f6rt praktisch zum Alltag, doch es gibt noch immer viele Details die uns nicht wirklich gel\u00e4ufig sind. Lesen Sie hier Details zu Teein und Koffein, ob Tee beruhigt oder nicht, was das Ziehen lassen von Tee bewirkt und andere Themen.<\/p>\n\n\n\n

\"Foto:
Foto: Royal Nature GmbH & Co. KG<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tee-Mythos 1: Tee enth\u00e4lt kein Koffein
Die Bl\u00e4tter der Teepflanze enthalten zum Schutz vor Fressfeinden einen recht hohen Koffeinanteil. Im zubereiteten Tee befindet sich daher ebenfalls Koffein, das fr\u00fcher auch als Teein bezeichnet wurde.
Wahr ist: Bei Teein und Koffein handelt es sich um die gleiche Substanz. Je nach Teesorte, Anbau- und Verarbeitungsmethode kann sich der Koffeingehalt im Tee aber deutlich unterscheiden. Der ger\u00f6stete japanische Gr\u00fcntee Houjicha besitzt beispielsweise nur einen sehr geringen Koffeingehalt, so die Tee-Expertin.<\/p>\n\n\n\n

Tee-Mythos 2: Je l\u00e4nger Tee zieht, umso beruhigender wirkt er
Als koffeinhaltiges Getr\u00e4nk wirkt Tee auf keinen Fall beruhigend. Eine l\u00e4ngere Ziehzeit kann die Wirkung aber tats\u00e4chlich ver\u00e4ndern. Das im Tee enthaltene Koffein l\u00f6st sich im hei\u00dfen Wasser recht schnell aus den Bl\u00e4ttern, so dass ein nur kurz gezogener Tee bereits einen hohen, anregenden Koffeingehalt aufweist.
Wahr ist: Je l\u00e4nger dagegen Tee zieht, umso mehr Gerbstoffe l\u00f6sen sich neben dem Koffein zus\u00e4tzlich aus den Teebl\u00e4ttern. Das Koffein geht mit diesen Gerbstoffen eine Bindung ein. In dieser gebunden Form wird es vom K\u00f6rper langsamer aufgenommen, was den Koffein-Effekt beeinflusst und abschw\u00e4chen kann, wie Natalia Panne von tea-exclusive.de erl\u00e4utert.<\/p>\n\n\n\n

Tee-Mythos 3: Unterschiedliche Teesorten stammen von unterschiedlichen Pflanzen
Lange Zeit dachten die Europ\u00e4er tats\u00e4chlich, dass die verschiedenen Teesorten wie Schwarzer oder Gr\u00fcner Tee aus verschiedenen Pflanzen hergestellt werden.
Wahr ist: Um 1843 erkannte der schottische Botaniker Robert Fortune, der im Auftrag der britischen Ostindien-Kompanie auf einer \u201eForschungsreise\u201c oder besser Spionagemission die Geheimnisse der chinesischen Teeproduktion ergr\u00fcnden sollte, dass die Teepflanze \u201ecamellia sinensis\u201c Ursprung aller Teesorten ist. Die unterschiedlichen Tee-Arten entstehen allein durch die jeweilige Verarbeitungsmethode.<\/p>\n\n\n\n

Tee-Mythos 4: Tee hilft gegen Krankheiten
In vielen Studien konnten im Labor positive, gesundheitsf\u00f6rdernde Eigenschaften der Inhaltsstoffe von Tee entdeckt werden. Insbesondere der Gr\u00fcne Tee ist wissenschaftlich sehr gut erforscht und wird immer wieder als \u201egesundes Getr\u00e4nk\u201c beschrieben.
Wahr ist: Tee ist ein Genussmittel. Zwar konnten auf zellularer Ebene im Labor bereits viele positive Eigenschaften der Inhaltsstoffe von Tee nachgewiesen werden. Ob sich diese Forschungsergebnisse durch das Trinken von Tee auch tats\u00e4chlich auf den Menschen \u00fcbertragen lassen, ist bis heute nicht erwiesen und unklar.<\/p>\n\n\n\n

Tee-Mythos 5: Tee hilft beim Abnehmen
Oft werden Tees als Wundermittel zum Abnehmen angepriesen. Nur durch den Genuss von Tee nimmt bei einer kalorienreichen Ern\u00e4hrung aber niemand ab. Eine Ern\u00e4hrungsumstellung sowie viel Bewegung sind immer noch die besten Rezepte, um Gewicht zu verlieren.
Wahr ist: Bei einer Di\u00e4t ist eine ausreichende Fl\u00fcssigkeitszufuhr immer wichtig. Als kalorienfreies Getr\u00e4nk mit Geschmack kann Tee dabei helfen, Hei\u00dfhungerattacken zu entgehen. Tee l\u00e4sst sich daher hervorragend in einen Di\u00e4tplan einbauen.<\/p>\n\n\n\n

Tee-Mythos 6: Im Teebeutel befinden sich nur Tee-Reste
Teebeutel-Tee enth\u00e4lt meistens kleine, feine Tee-Partikel, die bei der Produktion hochwertiger loser Teesorten anfallen. Um Abfall oder minderwertige Qualit\u00e4t handelt es sich dabei aber nicht zwingend.
Wahr ist: Im Teebeutel k\u00f6nnen sich durchaus auch gute Tees befinden. Echter Teegenuss l\u00e4sst sich aber nur mit hochwertigen losen Teesorten erleben. Das bedeutet keineswegs, dass loser Tee immer besser ist als Tee aus dem Teebeutel, doch die h\u00f6chsten Tee-Qualit\u00e4ten gibt es nur als puren, losen Tee, erkl\u00e4rt die Tee-Expertin von tea exclusive.<\/p>\n\n\n\n

Tee-Mythos 7: Frischer Tee schmeckt am besten
Nat\u00fcrlich ist Frische auch bei Tee ein wichtiger Qualit\u00e4tsfaktor. Insbesondere First Flush Darjeelings k\u00f6nnen nicht schnell genug nach der Ernte genossen werden und werden daher innerhalb weniger Tage auch als \u201eFlugtees\u201c von Indien nach Europa und die Welt verschickt. Auch hochwertige Gr\u00fcne Tees schmecken erntefrisch am besten.
Wahr ist: Es gibt auch zahlreiche Teesorten, die erst durch l\u00e4ngere Lagerung und Reifung ihren besten Geschmack entwickeln. So gelten gut gelagerte, jahrzehntealte Pu Erhs beispielsweise als Delikatesse. \u201eAuch Wei\u00dfer Tee entwickelt mit einem gewissen Alter einen besonders feinen Geschmack\u201c, so Panne.<\/p>\n\n\n\n

Direkter Link zu Royal Nature GmbH & Co. KG – tea exclusive Teeversand \u2013<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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