{"id":16964,"date":"2020-08-23T10:10:00","date_gmt":"2020-08-23T08:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sysbus.eu\/?p=16964"},"modified":"2020-08-21T12:35:58","modified_gmt":"2020-08-21T10:35:58","slug":"dibbelabbes-nationalgericht-des-saarlandes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sysbus.eu\/?p=16964","title":{"rendered":"Dibbelabbes \u2013 Nationalgericht des Saarlandes"},"content":{"rendered":"\n<p>Dibbelabbes, das Nationalgericht des Saarlandes, besteht aus Kartoffeln, Speckw\u00fcrfel, Lauch und Ei. Die Zutaten werden zusammen in einem gusseisernen Topf, dem Dibbe, im Ofen gegart oder in der Pfanne gebraten werden.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.sysbus.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Saarland_Dibbelabbes_Rezept-1024x683.jpg\" alt=\"Dibbelabbes - Foto: Tourismus Zentrale Saarland GmbH\" class=\"wp-image-16965\" srcset=\"https:\/\/www.sysbus.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Saarland_Dibbelabbes_Rezept-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.sysbus.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Saarland_Dibbelabbes_Rezept-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.sysbus.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Saarland_Dibbelabbes_Rezept-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.sysbus.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Saarland_Dibbelabbes_Rezept.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Dibbelabbes &#8211; Foto: Tourismus Zentrale Saarland GmbH<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Die rohen Kartoffeln werden fein geraspelt und in einem Geschirrtuch fest ausgedr\u00fcckt. Die Kartoffeln werden anschlie\u00dfend mit dem Ei in einer Sch\u00fcssel gut durchgemengt, mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss gew\u00fcrzt und zur Seite gestellt. Die Speckw\u00fcrfel werden in einer Gusseisenpfanne knusprig gebraten und der Lauch etwas mitged\u00fcnstet. Als letzter Schritt wird die Kartoffelmasse dazugegeben und unter Wenden kr\u00e4ftig braten, sodass viele Krusten entstehen.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Zutaten f\u00fcr 4-6 Personen:<\/p>\n\n\n\n<p>250 g Speckw\u00fcrfel (f\u00fcr vegetarische Variante Speckw\u00fcrfel einfach weglassen)<\/p>\n\n\n\n<p>2 kg rohe Kartoffeln<\/p>\n\n\n\n<p>2 Stange Lauch<\/p>\n\n\n\n<p>2 Eier<\/p>\n\n\n\n<p>Salz, Muskat, Pfeffer<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"http:\/\/www.urlaub.saarland\">www.urlaub.saarland<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"http:\/\/www.genuss.saarland\">www.genuss.saarland<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dibbelabbes, das Nationalgericht des Saarlandes, besteht aus Kartoffeln, Speckw\u00fcrfel, Lauch und Ei. Die Zutaten werden zusammen in einem gusseisernen Topf, dem Dibbe, im Ofen gegart oder in der Pfanne gebraten werden.<br \/>\nDie rohen Kartoffeln werden fein geraspelt und in einem Geschirrtuch fest ausgedr\u00fcckt. Die Kartoffeln werden anschlie\u00dfend mit dem Ei in einer Sch\u00fcssel gut durchgemengt, mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss gew\u00fcrzt und zur Seite gestellt\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":81,"featured_media":16965,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[11639],"tags":[13967,13966],"class_list":["post-16964","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-leckeres-zum-wochenende","tag-dibbelabbes","tag-saarland"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16964","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/81"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16964"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16964\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16966,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16964\/revisions\/16966"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/16965"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16964"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16964"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16964"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}