{"id":14863,"date":"2019-09-01T10:18:15","date_gmt":"2019-09-01T08:18:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sysbus.eu\/?p=14863"},"modified":"2019-08-22T11:23:06","modified_gmt":"2019-08-22T09:23:06","slug":"von-tuffelschluffkes-bis-frieseneis-so-schmecken-die-ostfriesischen-inseln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sysbus.eu\/?p=14863","title":{"rendered":"Von Tuffelschluffkes bis Frieseneis: So schmecken die Ostfriesischen Inseln"},"content":{"rendered":"\n

Zu einem guten Urlaub geh\u00f6rt gutes Essen einfach dazu \u2013 am besten regional und landestypisch. Auch die Ostfriesischen Inseln haben ihren G\u00e4sten kulinarisch viel zu bieten und locken nicht nur mit maritimen K\u00f6stlichkeiten. Die Ostfriesische Inseln GmbH hat ein paar Leckerbissen zusammengestellt. <\/p>\n\n\n\n

\"Schottisches
Schottisches Hochlandrind – Foto: Tourismus-Service Langeoog<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Es muss nicht immer Fisch sein: Wer h\u00e4tte es gedacht: Eine der Spezialit\u00e4ten der Insel Langeoog sind die schottischen Hochlandrinder, die zur Landschaftspflege auf den Weiden und Salzwiesen der Insel stehen. Auch Wildspezialit\u00e4ten wie Reh und Fasan finden sich auf den Speisekarten der Langeooger Gastronomie. Den Verantwortlichen auf der Insel ist es ein Anliegen, regionale Erzeuger in die Versorgungskette einzubinden und saisonale Produkte zu verwenden. So landen im Fr\u00fchling Maischolle und Spargel, im Herbst Steckr\u00fcben und Gr\u00fcnkohl auf dem Teller.
Mehr Infos unter www.langeoog.de<\/a><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Sternekoch und Frieseneis: Exzellente Restaurants gibt es\nauf Norderney wie Sand am Meer. Sternekoch Markus Kebschull, Chef de Cuisine\ndes Restaurants Seesteg, lockt viele Gourmets auf die Insel. Patrick Voeltz,\nbekannt aus dem \u201eWei\u00dfen Haus\u201c in Hamburg, hat im Juni 2019 sein Restaurant\n\u201eOase\u201c er\u00f6ffnet. Kulinarische Highlights sind au\u00dferdem die inseleigenen\nProdukte wie der Norderneyer Schinken oder das Bier aus dem Insel-Brauhaus.\nNaschkatzen kommen beim Genuss eines Frieseneises auf ihre Kosten \u2013 einem Eis\naus Milch von K\u00fchen aus Ostfriesland. Mehr Infos unter www.norderney.de<\/a><\/p>\n\n\n\n

Traditionsreiches Wangerooge: Krabbenpulen unter echter\nInsulaner-Anleitung, Miesmuschel-Snack in Zusammenarbeit mit dem\nNationalpark-Haus: Das geht im Fischrestaurant Kruse auf Wangerooge. Wer auf\nder Insel ist, sollte au\u00dferdem das \u201eCaf\u00e9 Pudding\u201c f\u00fcr Tee, Kaffee und Kuchen besuchen.\nEs ist eines der Wahrzeichen der Insel und wurde bereits 1949 von der Familie\nFolkerts er\u00f6ffnet, die das Caf\u00e9 noch heute f\u00fchrt. Mehr Infos unter www.wangerooge.de<\/a><\/p>\n\n\n\n

Kulinarische F\u00e4hrfahrten: Urlaub auf den Ostfriesischen\nInseln f\u00e4ngt f\u00fcr viele Reisende bereits auf der F\u00e4hre an. Auf den Schiffen der\nReederei AG EMS k\u00f6nnen sie ihren Tee schon auf See stilecht ostfriesisch mit\n\u201eKluntje und Wulkje\u201c \u2013 also Kandis und Sahne \u2013 genie\u00dfen. Im September und\nOktober 2019 bietet die Reederei Ausfl\u00fcge nach Borkum mit einem Labskaus-Essen\nan Bord an. Ab November steht hausgemachter Gr\u00fcnkohl mit Pinkel-W\u00fcrsten,\nKassler und Salzkartoffeln auf der Speisekarte. Mehr Infos unter www.ag-ems.de<\/a><\/p>\n\n\n\n

Tuffelschluffkes, Snirtje-Braten, Sanddorn-Pannacotta: Die\nEssgewohnheiten auf der Insel Borkum haben eine lange Tradition, die nur\nwenigen bekannt ist. Unter Tuffelschluffkes werden friesische Kartoffelpuffer\nmit Semmelbr\u00f6seln und Haferflocken verstanden. Der Snirtje-Braten ist ein\nSchmorgericht mit Schweinefleisch. Urlaubende sollten auf den Speisekarten der\nBorkumer Restaurants auch nach Perlgraupen-S\u00fcppchen, original Borkumer\nSchwarzbrot oder Sanddorn-Pannacotta Ausschau halten. Nach dem Essen empfiehlt\nsich ein Besuch in der urigen Hafenkneife \u201eMackie Messer\u201c. Mehr Infos unter www.borkum.de<\/a> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zu einem guten Urlaub geh\u00f6rt gutes Essen einfach dazu \u2013 am besten regional und landestypisch. Auch die Ostfriesischen Inseln haben ihren G\u00e4sten kulinarisch viel zu bieten und locken nicht nur mit maritimen K\u00f6stlichkeiten. Die Ostfriesische Inseln GmbH hat ein paar Leckerbissen zusammengestellt.
\nEs muss nicht immer Fisch sein: Wer h\u00e4tte es gedacht: Eine der Spezialit\u00e4ten der Insel Langeoog sind die schottischen Hochlandrinder, die zur Landschaftspflege auf den Weiden und Salzwiesen der Insel stehen. Auch Wildspezialit\u00e4ten wie Reh und Fasan finden sich auf den Speisekarten der Langeooger Gastronomie. Den Verantwortlichen auf der Insel ist es ein Anliegen, regionale Erzeuger in die Versorgungskette einzubinden und saisonale Produkte zu verwenden. So landen im Fr\u00fchling Maischolle und Spargel, im Herbst Steckr\u00fcben und Gr\u00fcnkohl auf dem Teller.
\nMehr Infos unter www.langeoog.de
\nF\u00fcr weitere Infos von Norderney, Wangerooge und Borkum auf den Titel klicken.<\/p>\n","protected":false},"author":81,"featured_media":14864,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[11639],"tags":[12758,12743,12747,12755,12745,12752,12748,12749,12751,12744,12754,12750,12756,12746,12742,12753],"class_list":["post-14863","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-leckeres-zum-wochenende","tag-borkum","tag-frieseneis","tag-gruenkohl","tag-gruenkohl-mit-pinkel","tag-hochlandrind","tag-krabbenpulen","tag-langeoog","tag-markus-kebschull","tag-norderney","tag-ostriesische-inslen","tag-reederei-ag-ems","tag-restaurant-seesteg","tag-snirtje-braten","tag-steckruebe","tag-tuffelschluffkes","tag-wangerooge"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14863","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/81"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14863"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14863\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14865,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14863\/revisions\/14865"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/14864"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14863"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14863"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sysbus.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14863"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}